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道一声人间值得

第二十一章邻家的小仙女

从厨房的柜子里拿出一袋白花花的面粉,倒在盆里,小麦的香气扑鼻而来,还带着麦粉淡淡的甜味。

揉面是一个细致活,直接关系到食物的口感,面粉倒在洗净的面盆里,放入酵母粉,慢慢加入温水,慢慢的揉推着,最后揉成一个大面团。

起床,推开门;

雨后的空气越发的清新,就是可惜小院里的被雨水打落一地的桃花,院子里种的蔬菜也被冲的东倒西歪,因为是青石地板所以倒也没有满地泥泞,花瓣落在石板上清扫起来倒是方便了很多。

徐长生拿着扫帚正在打扫,屋内赢胖子的呼噜声大作,昨晚的狂风暴雨对他似乎没有丝毫的影响。

下雨天,睡觉更香这句话果然没错。

整理完小院,肚子“咕咕”的叫了起来,徐长生打算做小笼包,小笼包最早的历史可以追溯到北宋时期著名的河南王楼“山洞梅花包子”,传说又由“灌浆馒头”之名演变而来,徐长生却是近代才学会小笼包的做法。

江北市处在南方,每逢夏季,雨水瓢泼而已落,早就习惯成了自然,虽然比不得东京,可这座城市的排水系统也是十分完善,下再大的雨,也没有太大关系,反而消减了几分夏季的躁热。

“安得广厦千万间,大庇天下寒士俱欢颜,风雨不动安如山!呜呼!何时眼前突兀见此屋……”

四笼,刚好一人两笼,徐长生没有调制酱料,以为竹笼蒸出的包子,本身带有淡淡的清香,何况馅料里面本就加入了调味品。

一口咬下松松软软,还有肉汁喷出,浓郁的肉香在口腔中迸发,随后竹子淡淡的清香。

“嘶,好烫!”

一口一个,大小刚刚。刚刚出锅的小笼包还有些烫嘴,徐长生呼出一口热气,还是舍不得吐出口中的美味。

“好香啊!”门外睡眼惺忪的赢胖子,看着正在吃包子的徐长生眼里满满的都是不相信。

“表哥,你居然偷吃!”赢胖子的眼神有些幽怨,看着竹笼里白白嫩嫩的小笼包,食指大动,睡意全无,偷偷咽了一口唾沫。

小院中,赢胖子正在大快朵颐,两笼包子,一口一个,很快自己身前笼子里就已经空了,可怜巴巴的望向徐长生。

“吃吧。”

赢胖子这才笑容满面,把笼子放到自己身前,食材谈不上珍贵,味道确是极好的。

街头,

一辆黑色的宾利慕尚缓缓驶入。

增添舒适感的座椅,以及深邃的车内地板,都突出的体现了这款车的优雅特性,车内很多部件都是手工打造,除了独一无二性外,同样也保证了舒服度。

后座,一个十分乖巧仙气十足的小女孩安安静静的坐着,穿着汉服齐胸襦裙,大裙摆下绣满了飘落的樱花花瓣,蓬松的刘海很是可爱,头发后面是一个粉色的蝴蝶结,靠在车窗,小脸白嫩,鼻琼秀气,长长的睫毛微动,乌黑的大眼睛打量着窗外的景象。

“也不知道,长生哥哥在不在家!”小女孩面颊微红,拨了下额头垂下的刘海,想起了记忆中那个笑起来比阳光都还要温暖的大哥哥。

“筱竹小姐,都决定搬回江北住了,还怕见不到徐先生吗?”开车的是一个壮硕得不像话的黑人保镖,身形比起巨石强森还要来得夸张,好在座位是定制的不然还真容纳不下,保镖穿着笔挺的黑色西装,带着墨镜,留着寸头,说话瓮声瓮气的,想起记忆中那个徐先生,笑起来莫名的有些憨厚。

“现在七点了,长生哥哥要是在家的话,还能吃上他做的早餐!”小女孩看了看手腕上嵌着碎钻的精致表盘噘了撅嘴,摸了摸空空如也得小肚子,表情有些委屈,自己可是特意等着吃长生哥哥做的早餐才没吃东西的,要是他没在家怎么办?

小仙女正是长身体的时候,要是没吃饱会没有仙气的,至于仙女要不要吃东西这件事情自然是忘到了脑后,谁叫长生哥哥做饭那么好吃!

徐长生脑海中想起这首诗词,换做几百年前,一场狂风暴雨过后,不知道会吹破多少茅草屋,损毁多少庄稼作物,如若洪水决堤又不知道多少流离失所,那时的人,在天灾面前实在渺小的可怜。串成线的雨水从破洞落下,漫漫长夜不知道何时能够熬到天亮?

那时的条件能有如今十分之一,相必也没有那么多忧国忧民的诗人了吧。

生在当下,也是一种幸运。

把调制好的肉馅放到皮中,捏着白边一点点往前面挪抓,动作很是熟练几秒钟的功夫一个十二道褶皱的小笼包就成型了。

大铁锅上面是一个竹制的蒸笼,表层还是青绿色的的,粘上一点水,看上去青翠欲滴。

竹子是徐长生特地去郊外的溪涧砍的,溪边的竹子格外的青绿,砍成长条,然后花了一整个下午才编出这几个竹笼。

放到一旁发酵,

趁着发酵的时间,挽了挽袖口,开始处理昨晚回家时买的五花肉,肥瘦均匀,厚薄适中,猪皮已经剃除过了,徐长生提前和卖肉的刘叔打过招呼,肉是刚杀的猪很是新鲜,比起超市冷冻过口感要好上很多。

“哒哒哒”很有节奏的剁肉声响起,砧板上的五花肉被剁成肉丁,随后熟练的加入生抽,老抽,搅拌均匀,放入葱姜末,食盐,胡椒粉,搅拌入味。

“随风潜入夜,润物细无声。”是四月的雨,悄然入夜。

“风如拔山怒,雨如决河倾。”是六月的雨,风声雨声雷声,声声入耳,雨水是决堤的河水,汹涌澎湃。

昨晚徐长生睡下后被轰鸣的雷声吵醒,天空像是被一层厚厚的幕布遮盖,六月的雨很像是凶狠的强盗,夜半时分闯入院中,电闪雷鸣,风雨交加,拍打着窗户瑟瑟作响,蛮不讲理,肆无忌惮,走的时候还留下一片狼藉。

发醒好后,修长白皙的双手,放到雪白的面团中很是赏心悦目,把发面团分别一个个等量大小的小面团,过程中徐长生加入了一点小苏打,可以中和面粉发酵后微微的酸味,然后拿出擀面杖。

徐长生的动作不急不缓,用擀面杖擀平小面团,心急吃不了热豆腐这个道理徐长生还是明白的,做起来格外的细致用心。

包好后放入蒸笼里,细细数了一下,一共三十二个白白嫩嫩的小笼包放在小竹笼里,一共四个小竹笼,重在一起,每个笼子里放着八个包子。

大铁锅下面已经塞进了柴火,十分钟后,揭开锅盖,浓郁的香气扑面而来,还有竹子的清淡的香味。

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